東北菜特色菜豆角燉排骨怎么做材料一：豆角上海叫做刀豆；摘好洗凈；材料二：新鮮肋排排骨斬件洗凈。材料三：土豆土豆洗凈去皮切滾刀塊。做法：先把豆角炒一下，炒到斷生盛出。另起鍋，姜片爆香，放入排骨炒至變色，加少許生抽和糖調味，盛出。炒好的豆角和排骨放入砂鍋，加高湯，大火燒開加入適量鹽，加蓋轉小火燉。燉大概40分鐘豆角顏色變成暗暗的黃綠色時，加入土豆塊，拌勻，繼續燉。繼續燉20分鐘左右，土豆熟爛。調入雞精撒上蔥花即可。該答案來自中華美食網官方網站2，東北排骨燉豆角的做法步驟圖怎么做好吃食材明細主料排骨400克...