不用打蛋器做紙杯蛋糕的做法大全你好，可以用一把筷子代替打蛋器，A.蛋黃339公克，細砂糖237公克，鹽7公克，B.全脂鮮奶271公克，C.低筋面粉339公克，泡打粉7公克做法1.低筋面粉和泡打粉一起過篩2次，備用。2.材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大并打出蛋黃的濃稠度。3.取約1/2的全脂鮮奶加入作法2中拌勻，備用。4.將作法1的低筋面粉和泡打粉加入作法3中拌勻，再加入剩余的全脂鮮奶拌勻成面煳，備用。5.取12個烤杯模型，放入紙杯，每個紙杯約填入100公克的面煳，放入烤箱前輕...