洋白菜是什么菜洋白菜：又名圓白菜、卷心菜，是來自歐洲地中海地區，也叫洋白菜或卷心菜，學名是結球甘藍。它在西方是最為重要的蔬菜之一。圓白菜和大白菜一樣2，什么叫洋白菜洋白菜就是卷心菜。卷心菜（cabbage），學名結球甘藍，結球甘藍是十字花科、蕓苔屬的植物，為甘藍（BrassicaoleraceaL.）的變種。卷心菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圓白菜、包心菜、蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉多數，質厚，層層包裹成球狀體，扁球形，直徑10-30厘米或更...