閩南炒米粉的做法步驟圖閩南炒米粉怎么做閩南炒米粉的做法把湖頭米粉洗凈，凈泡一下，這個時間把胡蘿卜切絲，瘦肉切絲，包菜切好，雞蛋打散備用。將蔥頭和蔥花分開切好備用鍋里入油將打好的雞蛋煎好盛起，在入油把胡蘿卜絲，包菜一起放進去翻炒，適量加點鹽入味，炒至半熟盛起備用。再起鍋入油把蔥頭爆香，放入瘦肉絲翻炒至白色，加入兩碗水，加點醬油，鹽。待水煮沸把凈泡的米粉撈出放進去翻炒，要一直翻炒，不然有的米粉不好熟，放點雞精入味。待水分收完，米粉快熟時，將炒好的雞蛋，胡蘿卜，包菜一起放入翻炒，熟時放蔥花翻炒幾下即可出鍋2...