小米面發(fā)糕的做法原料：小米粉500克，小蘇打少許，黃豆面250克，堿5克，溫水400克。做法：1、小米面放盆內(nèi)，加黃豆面、小蘇打和堿，再加溫水，拌和均勻，調(diào)成稀軟面團(tuán)。2、蒸鍋籠屜內(nèi)鋪好屜布，將稀軟面倒在屜布上抹平，用旺火沸水足氣蒸約20多分鐘，蒸至熟透出屜，切成菱形塊即成。2，小米面發(fā)糕怎么做菜系及功效：甜品/點心消化不良食譜滋陰食譜口味：原本味工藝：粉蒸小米面發(fā)糕的制作材料：主料：小米面500克輔料：小麥面粉120克調(diào)料：赤小豆60克,酵母15克小米面發(fā)糕的特色：此發(fā)糕暄軟可口，香氣宜人。1.將紅...