菠菜雞蛋湯怎么做有營養(yǎng)啊。另外的做法；取雞蛋兩個打碎加蔥花和少量鹽,鍋里放油下雞蛋炒熟.菠菜切成碎末,鍋里放少量油,油熱下菜炒之,熟了以后放雞蛋同炒,點一點水,起鍋裝盤,此菜可以和米飯同吃,米飯煮得軟一些.但是，不要把菠菜和豆腐放在一起做菜菠菜的維生素含量在各種蔬菜中是名列前茅的。一斤菠菜，約含胡蘿卜素（制造維生素A的原料）133克；含維生素C138克，比大家熟知的西紅柿的含量高一倍多。因此常吃菠菜對健康很有好處，對貧血、高血壓、軟骨病和牙出血等病癥也有很好的療效。菠菜中含有很多草酸，不宜和豆腐放在一...