鰻魚(yú)湯的做法鰻魚(yú)湯怎么做好吃鰻魚(yú)湯的家常1鰻魚(yú)去骨切條，放入蔥姜黃酒，少許鹽和味精腌一下鰻魚(yú)湯的做法步驟12腌制完的魚(yú)肉用生粉拍一下鰻魚(yú)湯的做法步驟23鍋內(nèi)放底油，入蔥姜熗鍋，將鰻魚(yú)大骨稍煎一下，加黃酒稍許，下開(kāi)水滾兩三分鐘。4下鰻魚(yú)肉，滑散。加入芹菜粒。開(kāi)大火等湯變白，調(diào)味，關(guān)火。鰻魚(yú)湯的做法步驟45上桌前撒點(diǎn)胡椒粉。OK2，清燉鰻魚(yú)怎么做準(zhǔn)備：1、河鰻洗凈切段2、切幾片咸精肉或咸火腿3、香菇5-6個(gè)4、準(zhǔn)備好蔥姜段5、食用鹽，雞精少許（不放也可以）6、黃酒做法：1、用開(kāi)水燙去血水和皮的粘液，撈起洗...