炒面的家常做法炒面做法大全炒面怎么做家常炒面(二人份)材料：新鮮面條300克、雞毛菜150克、豬肉絲100克、蔥姜末少許.調料:植物油15克、醬油30克、料酒5克、干淀粉1茶勺、五香粉2茶勺、胡椒粉1茶勺、芝麻油10克、雞精1/4茶勺.做法:鍋內放入足夠的清水煮沸,入面條至再次水沸,加入1杯冷水,煮沸后中火保持水沸騰繼續煮2分鐘,關火撈出面條過冷水后濾干.豬肉絲加蔥姜末、料酒和干淀粉拌勻.熱鍋入油,油溫后入豬肉絲煸炒至顏色變白盛出.另起鍋入油,油溫后入濾干的面條翻炒.調入醬油、五香粉、胡椒粉、雞精翻炒...