怎樣自己做奶油奶酪1.鍋中倒入全脂牛奶和淡奶油用小火加熱，同時用木勺輕輕攪拌，加熱至鍋邊泛起小泡即可，防止溢出2.關(guān)火后在鍋中加入檸檬汁攪拌，乳清和凝結(jié)的顆粒逐漸分離3.讓鍋中的反應(yīng)繼續(xù)進行10-20分鐘，會看到凝結(jié)的顆粒變的更大4.凝結(jié)完成后加入鹽攪拌均勻5.將紗布鋪在可以濾水的容器上，把凝結(jié)顆粒和乳清一同倒入紗布中過濾6.然后上面用重物壓住以利于把水擠出，壓1小時左右即可取出，放入冰箱密封冷藏湯尼茱迪/TNJD你直接上<ahref="http://wenwen.soso.com/z/u...