怎樣烙餅松軟好吃我的經驗是，把要攪拌的面，先用開水，攪拌一部分，大約是面的二分子一，然后在加涼水，這樣烙出的餅口感會很軟。剩下的餅在加熱（鍋里放少許油中火，溫度上來了在加一點水，記得整個過程都要蓋鍋蓋呦~）如果喜歡吃千層餅，要提前準備油面。方法是：把燒開的油倒在面粉里，過程和炸辣椒油一樣，等涼透了就可以用了2，烙餅怎么做又軟又好吃又軟又好吃的發面烙餅做法步驟：將雞蛋打散于碗中攪拌均勻，然后加入400ml溫水；加入4克酵母粉攪拌均勻；面粉放入碗中，加1小勺白糖，然后倒入蛋液，邊倒邊攪拌；碗口封上保鮮膜，...