湘菜特色菜冬筍炒臘肉怎么做用料:冬筍、臘肉、蔥(蒜苗更好哈)、干辣椒、大蒜、生姜做法:1.將臘肉洗凈后放入鍋中,加入適量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進(jìn)去的時(shí)候?qū)⑵鋼瞥觯衅?.將冬筍切去根部較老的部分,剝?nèi)ネ馄ず髮⑵淝袨閮砂耄偾谐杀∑湃敕兴校偌尤肷僭S鹽,焯燙約2分鐘后撈出瀝干待用;蔥切段,干辣椒剪成絲,大蒜去皮切片,姜切絲3.凈鍋置于火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油4.放入生姜、大蒜、干辣椒,炒勻5.下入冬筍,翻炒約2分鐘后下入蔥段,炒勻后即可出鍋小貼士:1.如果所用的臘肉不是很咸的...
更新時(shí)間:2023-03-05標(biāo)簽: 冬筍冬筍臘肉湘菜特色菜冬筍炒臘肉怎么做 全文閱讀