大家好，我是開心學(xué)做菜，很榮幸能回答你的問題，廣東臘味煲仔飯?jiān)趺醋觥！⒋蜷_煲仔蓋，將焯好水廣東菜心放入煲中，煲仔平置再煲一分鐘，關(guān)火，好吃的煲仔飯還有一點(diǎn)不容忽視，就是跟煲仔一同上桌的那碗調(diào)味汁，揭開煲仔蓋，將其澆在飯上，瞬間嗞嗞作響，香氣亦達(dá)到了頂峰，此為畫龍點(diǎn)睛之筆。1、廣式煲仔飯?jiān)趺醋龊贸裕績?yōu)岳答題不偏不倚敬請↗關(guān)注↗廣式煲仔飯，又叫瓦煲飯，是廣東廣州的傳統(tǒng)特色美食，屬于粵菜系。煲仔飯的種類繁多，可根據(jù)自己的喜好搭配食材，比較經(jīng)典的有臘味煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、滑雞煲仔飯、黃鱔煲仔飯、田雞煲仔飯、咸...