怎么炒花生你說(shuō)的是炒花生米吧!~首先油熟了的時(shí)候吧火關(guān)小點(diǎn)，再倒花生米下鍋，然后不停的翻炒。然后再把火開(kāi)大點(diǎn)，翻炒2到4分鐘吧，最后起鍋，灑上鹽巴，味精，花椒粉。（根據(jù)自己的口味），等花生米冷了就會(huì)自己變脆！這樣一盤(pán)鮮美的花生米就成功了哦！我估計(jì)樓主失敗的原因是：本身油的溫度就很高了然后火又太大的話(huà)溫度更高了，花生一倒下鍋就會(huì)馬上變黑甚至變成你說(shuō)的黑炭，這個(gè)就是火候問(wèn)題。樓主可以再試試！~祝你成功哦！~2，怎樣炒花生教你油炒花生又香又脆又下酒的做法炒花生：首先把花生曬干，然后放鍋里中火慢炒，在炒的過(guò)程...