東北窖腌酸菜的具體詳細方法大白菜用開水料一下,然后放到缸里密封發酵,秋天做,冬天吃,至少要腌制一個月。也可以不用水料,看個人習慣。商業腌制酸菜一般都用腌酸菜的專用料,去東北的商店都有賣的,不用也行,就是慢一些。酸菜白肉血腸是最好吃的,最好是把白肉煮化,味道才最好。付費內容限時免費查看回答11、東北酸菜腌制方法大致有兩種,一種是生白菜直接腌制,另一種是大白菜在開水中燙一下再鹽。一種要求室內溫度要稍微高一下,現在東北暖氣樓可以用這種方法,第二種是室內溫度較低的情況使用。22、但無論溫度如何,鹽酸菜的主要流...
更新時間:2023-03-03標簽: 東北酸菜的腌制方法東北東北酸菜酸菜 全文閱讀