大連醉蝦的做法和調料醉蝦的做法材料集合圖：1.先將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，蝦腳，然后用大量凈水沖洗干凈備用2.準備一個帶蓋子的容器，將活蝦放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘3.將生抽，醋，麻油，蔥白，姜末調成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味4.醉好的蝦非常鮮嫩，直接從酒中取出，醮取做好的調料食用即可醉蝦的做法：【主料】白蝦半斤【輔料】姜蔥、南乳汁、燒酒、陳醋步驟：1.白蝦洗干凈，用涼白開沖洗；2.蔥姜切末；3.醋和白酒三比一比例，用筷子嘗味稍有一點酒味即可，鮮醬油兩勺，白糖，醋，蔥姜...