煲仔飯主要調味關鍵是最后淋上去的醬汁，可謂畫龍點睛的作用，我們來看看怎么操作吧。廣式腸粉面皮透亮，擺盤講究口味清淡，醬汁單一有點甜，也可以放叉燒、燒鵝等的汁水打底，讓醬汁有更醇厚的口感，家常做需要用生抽，老抽、冰糖、鹽、醬油等混合調配，還可以加魚露提鮮，辣醬提味。1、廣州腸粉怎么做比較好吃？湯汁要怎么調配才正宗？謝邀。廣東的腸粉，有兩大流派：一是廣式腸粉，一是潮汕腸粉，腸粉最先在高檔賓館酒樓的早點開始流行，最后在大街小巷中扎了根，廣式腸粉在廣州，佛山，肇慶，云浮等等地流行，而粵東潮汕腸粉在潮汕地區盛行，并...