關于三頭宴介紹文章很多，但能吃到正宗的三頭宴卻不多，因為這“三頭”很吃功夫，一般廚師做不了，所以，就是揚州本地，也有相當濫竽充數的。在揚州要想吃三頭宴，最靠譜的是迎賓舘和富春茶社，很高興我來回答你的問題，揚州三頭菜是眾多揚州美食中最富有盛名的傳統佳肴，所謂的三頭就是清燉蟹粉獅子頭，拆燴鰱魚頭和扒燒整豬頭。1、揚州三頭菜的做法？很高興我來回答你的問題，揚州三頭菜是眾多揚州美食中最富有盛名的傳統佳肴，所謂的三頭就是清燉蟹粉獅子頭，拆燴鰱魚頭和扒燒整豬頭。接下來我分享一下這三頭菜的做法，一：蟹粉獅子頭準備的材料...