蔥燒大排的大排是什么2，蔥燒大排的做法步驟圖蔥燒大排怎么做好吃3，紅燒大排肉嫩多汁版怎么做4，透鮮滴星期天蔥燒大排的做法1，蔥燒大排的大排是什么豬大排豬排骨，脊梁及脊梁連著的那部分的精肉！屠夫用大號砍刀一截一截的斬開后就是大排啦！祝開心。2，蔥燒大排的做法步驟圖蔥燒大排怎么做好吃步驟1.大排骨洗凈，拿起一塊拍了看看，連著豬脊骨的外側的我們這里叫大排骨，里側的叫里脊肉2.準備生姜片，八角和蔥花3.洗凈的大排骨用刀背橫豎反復各敲2下4.用鹽，料酒，生粉抓勻腌制2小時5.熱鍋溫油豬排逐片下入煎至變色馬上翻面...

蔥燒大排的做法步驟圖蔥燒大排怎么做好吃步驟1.大排骨洗凈，拿起一塊拍了看看，連著豬脊骨的外側的我們這里叫大排骨，里側的叫里脊肉2.準備生姜片，八角和蔥花3.洗凈的大排骨用刀背橫豎反復各敲2下4.用鹽，料酒，生粉抓勻腌制2小時5.熱鍋溫油豬排逐片下入煎至變色馬上翻面，兩面變色后推向一邊，至煎完排骨6.全部推向一邊下入生姜片和八角爆香7.倒入料酒8.加入2調羹生抽和一調羹老抽9.加入開水水量與大排平10.加入多一點蔥花蓋上轉中火燒至熟11.用一比二的香醋和白糖調成糖醋汁12.打開加入糖醋汁翻炒均勻后熄火。...