紅薯干要怎么做紅薯放到鍋里蒸至熟別太軟，拿出切條或片，稍微厚一點(diǎn)，然后曬干，這樣就是紅薯干了，還可以在大鍋里和沙一起炒，炒脆為止。{0}2，紅薯干怎么做呢要選用白皮黃心的番薯來(lái)做,而且買回來(lái)后要放到焉的時(shí)候再煮這時(shí)水分已蒸發(fā)很多,留下的大多是糖分,這樣做出來(lái)的才甜煮的時(shí)候要掌握火候,一熟就起鍋,煮太久的話,切出來(lái)不好成型而且到曬干后會(huì)很粘牙根據(jù)番薯的大小,分二至4分,不要太小啊~!!北風(fēng)天又出太陽(yáng)的時(shí)候最好曬,3天左右就可以吃了,現(xiàn)在這種雨天不適合做,會(huì)發(fā)霉的曬干的就可以留得很久,但很硬,吃前最好蒸一...