用冷開水融化成糊狀；將鍋中的水燒開，將混合好的糊狀物倒入鍋中，邊倒邊攪拌，直至非常粘稠；最后倒入干凈的碗中，放涼，向后扣出，然后用滿是孔洞的a涼粉刮刀刮成條狀；加入調味料，攪拌均勻,市面上賣的大部分產品涼粉都是用明礬水調的，家里做的產品涼粉都很難做，更別說自己做的干凈健康，里面加了明礬總是不舒服,只要掌握了這些步驟，涼粉就不會強,瓜涼粉是湖南著名的漢族風味小吃,如何保持涼粉排骨不斷多涼粉做菜時，水燒開后倒入面糊，朝一個方向不停攪拌。1、為什么刮涼粉容易斷調整配料結構，增加一些強度來源。瓜涼粉是湖南著名的漢...