開大火放調料的時候會炸包菜一直炸到老,如果時間長一點包菜就不脆了,用清水浸泡包菜再洗一遍,用手將包菜的各層撕開，然后將包菜的葉子撕成大小相同的小塊,包菜先從中間切，不用的話把包菜的根切掉,開大火，快速翻炒調料，翻炒包菜入味,加包菜，開火，快速翻炒，翻炒至包菜中斷,包菜不要炒太久。1、怎樣炒包菜好吃包菜先從中間切，不用的話把包菜的根切掉。用手將包菜的各層撕開，然后將包菜的葉子撕成大小相同的小塊，當葉子撕到包菜，用刀背輕拍，更好的吸收調料。用清水浸泡包菜再洗一遍，洗干凈，控制水分。大蒜切成蒜片，花椒2克，干辣...