1.薯條烹飪時不要煮過頭，煮到5成熟即可，因為后面會有一個煎的過程；2.第一次油炸時，油溫不宜過高，控制在7-8成熱即可；3.最好再炸一下，這樣炸出來的薯條就脆多了，也不會有油兜,用水沖洗掉薯條表面的淀粉，6,7.煎硬了就可以出鍋了，所以炸薯條就做好了,7.煎硬了就可以出鍋了，所以炸薯條就做好了,那么炸薯條的具體步驟是什么呢,切薯條，5,5.炸薯條直到它們變硬,5.炸薯條直到它們變硬,炸薯條是薯片的油炸快餐。1、請問如何炸薯條?1。將土豆去皮，切成條狀，用清水洗凈。第二，控制薯片的表面水分。油溫達到67分...