空心菜要怎樣做才好吃答案應該是因人而異，但，我平時的做法比較簡單，簡述如下：1、將空心菜洗凈、摘好；將兩瓣大蒜拍成蒜泥待用；2、將炒鍋置火上，待熱后，加少許色拉油，將蒜泥放入油中，隨后立即投入空心菜翻炒；時間大約在半分鐘左右；3、加入適量的鹽，繼續翻炒；待菜中的水分析出后，加微量的味精；（如發現鍋中的水分不夠，可適量地加點兒水）4、出鍋裝盤即可。此做法可充分保留空心菜的本味，既簡單、好吃又有營養。{0}2，空心菜的10種做法推薦空心菜，原名蕹菜，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，...