裝瓶前有條件的可以用孔徑為0.45um的小型過濾器進行過濾，能夠去除酵母菌和一些細菌，特別是對于甜葡萄酒來說可以防止酵母的再次發酵，這個過濾對于甜葡萄酒幾乎是必須的。充分抽出葡萄果實中的活性較弱的優質單寧成分，從而有效減少酒的苦澀味，同時提高酒的醇厚、飽滿和柔潤的口感C。1、八九月份正是做葡萄酒的季節，知道葡萄酒怎么做嗎？葡萄釀酒程序一．容器使用前消毒：用二氧化硫含量為100-200ppm的軟化水對瓶子進行浸泡消毒20-30min，如圖：添加偏重亞硫酸鉀5g，加水5Kg溶解浸泡半個小時，倒掉水控干瓶子。二...