煎烹秋刀魚怎么做材料：秋刀魚，孜然，辣椒粉，鹽做法：1秋刀魚洗凈，在魚背上劃幾刀，然后在魚傷口上撒鹽2將魚掛在旁邊風干，如果趕時間可以用廚房用紙吸干魚身表面的水分3將魚兩面煎熟，出鍋前一分鐘撒些孜然和辣椒粉。{0}2，香煎秋刀魚怎么做比柔嫩更細膩-香煎秋刀魚。這道香煎秋刀魚，不需要繁復的料理、厚重的調料，味道卻非常甜美。很難想象，略帶香酥的外殼下，入口即化的魚肉細膩柔嫩多汁，回味無窮，唇齒頰間都是那飄香的滋味。秋刀魚名字的來歷，可能是源自于它體型脩長如刀。最然名字挺堅硬，肉質卻出奇的細嫩，好像不經蹂躪...