在家如何制作好吃的豬肉干材料：豬肉調料：麥芽糖＋白糖、老抽、燒烤汁、叉燒醬、白酒、生粉、孜然粉制法：1、豬肉剁成肉蓉，加入調料，放進大盤子里充分攪拌。2、燒烤盤用錫紙包好，放進攪拌好的肉蓉，用勺子壓好。3、放進微波爐里烤（燒烤檔），每十分鐘一次，自己掌握次數。和魚一起燉切條油炸切條煮熟用涼水拔搶伴涼菜燒烤刷醬爆炒黃豆芽2，怎樣自制瘦肉干當零食用料豬肉克780蜂蜜1勺油數勺叉燒醬180g鹽2克糖10克雞蛋白1個自制豬肉干的做法首先準備好粒媽叉燒醬，買肥瘦都有豬肉攪成碎，豬前腿肉為佳，肥瘦比例約為1:2自...

口感方面，豬肉果脯嫩軟(鮮嫩多汁)，豬肉干爽有嚼勁,豬肉果脯顏色較亮，豬肉干果顏色較暗,豬肉脯和豬肉干在加工工藝和口感上是不同的,豬肉或合成肉制成的假牛肉干顏色為紅色,豬肉臘肉是豬肉腌制、烘烤后的肉片制品,品嘗牛肉使肉變老，豬肉牛肉干使肉變嫩,豬肉干:牛肉干:3,豬肉干:牛肉干:2。1、豬肉干和豬肉脯的區別豬肉脯和豬肉干在加工工藝和口感上是不同的。豬肉不用重塑過程就能清晰看到肉的質感。制作流程如下(不同廠家可能略有差異):冷凍豬肉驗收-解凍-分割(肉分級)-嫩化-蒸煮-切碎或切塊-配料鹵制-油炸提味-干燥...

豬肉干怎么做做法：1.備料：豬里脊肉、料酒、醬油、鹽、糖、咖喱粉。2.今天準備做兩個口味，就又準備了孜然粒、芝麻。3.把豬里脊肉洗凈先切1cm厚的片。4.再把肉切成小條。5.在切好的肉條里放鹽和料酒。6.將肉條腌制10分鐘。7.把腌好的肉條放入高壓鍋里，并放入醬油。8.用高壓鍋定時5分鐘。9.高壓鍋工作時，孜然粒用料理機磨碎。10.把煮熟的豬肉條撒上孜然粉、芝麻、糖，拌一下。11.另一口味，把煮熟的豬肉條撒上咖喱粉，拌一下。12.把拌好調味料的豬肉條放在盤子里晾干，即可食用。提示：這個豬肉干的制作方法...