包子皮怎么做才松軟好吃包子皮做的松軟主要是在于發(fā)面步驟，下面來看看一道包子的做法。準(zhǔn)備食材:面粉500克、小白菜、蘿卜菜、洋蔥、粉絲、香菇、雞蛋第一步:提前把香菇和粉絲分別用清水泡發(fā)，大概泡一個(gè)小時(shí)左右就泡發(fā)了。接著，準(zhǔn)備一小碗干凈的溫水，加入少許白糖、3至5克酵母拌均勻，備用。第二步:準(zhǔn)備一個(gè)干凈的盆，先倒入500克面粉，再倒入前面兌好的酵母水(兌好酵母水有250克)，用筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颉：竺嫒绻湍杆粔颍俜执紊倭考铀吋舆厰嚢琛５谌?攪拌至出現(xiàn)面絮狀，再下手揉面，揉成軟硬適中的光滑面團(tuán)，...

2.也可能是我們?cè)谑褂妹鎴F(tuán)的時(shí)候，在面團(tuán)完全發(fā)酵之前就開始包包子了，所以包好的包子會(huì)很硬,可能是因?yàn)榘佑玫拿鎴F(tuán)不對(duì),6.上鍋蒸包子,綜上所述，包包子時(shí)一定要掌握正確的方法，這樣包子的味道才會(huì)好,如果你想把它打包成水晶包子和水晶包子皮膚，你必須知道如何把它做成水晶包子皮膚。1、水晶包子皮的做法crystal包子不僅好吃，而且非常漂亮，可以說是色香味俱佳。如果你想把它打包成水晶包子和水晶包子皮膚，你必須知道如何把它做成水晶包子皮膚。它不僅味道好，而且看起來非常好。和面:將小麥淀粉倒入盆中，燒開開水，沖入小...

肉包子蓮容包怎么做鮮肉包的做法：面皮材料：面粉400克、鮮酵母5克、水250克。餡心材料：肉沫400克、雞蛋2個(gè)，木耳、干菇、筍各適量、蔥姜適量。調(diào)料：鹽、醬油、糖、美極鮮味汁、蠔油、雞精、香油。做餡：1、在肉沫中加入兩個(gè)雞蛋，蔥末姜末；2、加入鹽、醬油、糖、雞精，充份拌勻上勁后，加入香油，再充分拌勻；3、木耳、干菇、用溫水泡發(fā)后洗凈切粒，筍（我用的是扁尖）焯水后切粒；4、鍋內(nèi)熱油，五成熱時(shí)，先將菇與筍粒下入煸炒至發(fā)干，再放入木耳炒勻，調(diào)入美極鮮、蠔油炒勻起鍋放涼備用；5、將炒好的菌菇倒入肉中，充分拌...

水晶包子的皮如何自制、澄面、生粉和少許的鹽混合，一邊倒入沸水一邊用筷子攪拌，待溫度降為可以用手操作的程度，用手揉成光滑的面團(tuán)；2、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，制成與餃子皮同樣大小的劑子，搟成面皮；3、取一張面皮，包入餡料（喜歡吃蝦可以再放入一個(gè)整只的蝦仁），捏成餃子形狀，如此反復(fù)，直至面皮和餡料都用完；4、胡蘿卜洗凈去皮，切成約0.25厘米的薄片墊在餃子下面，入蒸屜；（用胡蘿卜墊底，可以防止餃子與蒸屜粘連，吃的時(shí)候連同胡蘿卜一起吃掉就行啦）5、冷水上鍋，用中小火，上氣后蒸8面粉和適量的酵母，加溫水，攪拌，和面。然...