牡蠣豆腐湯的做法菜系及功效：私家菜美容菜譜清熱解毒食譜益智補腦食譜克山病食譜工藝：煮牡蠣豆腐湯的制作材料：主料：牡蠣(鮮)200克,豆腐(北)200克調料：鹽3克,味精2克,大蔥10克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,蝦油5克：1.將牡蠣肉洗凈，切成薄片。2.豆腐皮洗凈切丁。3.鍋置火上，放入花生油燒熱，下蒜片煸香，倒入蝦油，加水燒開，加入豆腐丁、精鹽燒開，加入牡蠣肉、蔥絲，用濕淀粉勾稀芡，點入味精即成。健康提示此湯菜可以補充優質蛋白，有益智健腦、清熱解毒、滋潤肌膚的功效。食物相克牡...