紅燒羊肉湯的做法步驟圖紅燒羊肉湯的做法配料：新鮮羊后腿（肥肉要剔除一些）花椒、鹽、黃豆醬、醬油、香菜、胡蘿卜、香菇、土豆1.鍋里放少許油，把花椒炸一下取出，放肥點的羊肉，小火，煸出油后，中火，放全部羊肉炒。2.變色后倒一勺黃豆醬、繼續炒，倒兩勺醬油（最好配料不要有谷氨酸鈉），注意不要糊鍋，放香菇、胡蘿卜（胡蘿卜用油炒一下，營養更好）。3.繼續炒幾下倒開水，中火咕嘟冒泡后，打沫子，可以倒砂鍋里燉（一小時左右），我現在為了方便一般倒高壓鍋里燉，燉15分鐘，關火。4.待壓力小了時，打開鍋，去表面油沫子，開火...