青韭炒蟶子怎么做2，韭菜炒蟶子怎么做3，韭菜炒蟶子的做法韭菜炒蟶子怎么做好吃韭菜4，蟶子炒韭菜怎么做好吃1，青韭炒蟶子怎么做熱量標注：此菜熱量為129千卡/人用料蟶子400g韭菜150g姜絲1茶匙（5g）紹酒1湯匙（15ml）生抽2湯匙（30ml）鹽1茶匙（5g）油2湯匙（30ml）做法將蟶子放入清水中，調入少許食鹽，浸泡30分鐘，使蟶子吐凈泥沙，再用清水反復沖洗干凈，瀝干水分。韭菜洗凈，剝去根部外皮，切成5cm長的小段。中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將姜絲放入爆香，隨后放入蟶子，調入紹酒大火爆炒3...

爆炒蟶子怎么做好吃爆炒蟶子1.鮮活的蟶子，用淡鹽水浸泡半天，讓其吐沙，中間可以換兩次水，看看水是否干凈，水質清澈無沙，說明干凈了2.鍋中放油大火炒香蔥姜蒜3.倒入蟶子，依然是大火快速翻炒4.炒半分鐘左右5.烹入黃酒去腥6.加適量生抽提味7.待蟶子都開口了，放入鹽8.快速翻炒均勻即出鍋辣炒蟶子先用水把蟶子燙開口鍋里燒熱油入蔥姜干辣椒段爆香下蟶子爆炒，加入適量味精.糖.胡椒粉.注《新鮮蟶子最好少放鹽.因為它本身含鹽》然后出鍋。注《不要炒的太老不然沒口感了》清炒蟶子鍋里燒熱油入蔥姜段爆香下蟶子炒到開口湯色變...