豬肚煲雞湯的做法胡椒豬肚雞湯的做法豬肚煲雞原料：豬肚半個、老母雞半只。配料：枸杞、生姜、蔥、料酒、胡椒粉、雞精各適量。另需少量的鹽。醋。面粉清洗豬肚用。做法：1、先將豬肚處理干凈（后附處理豬肚的方法），切成約長5厘米寬2厘米的條狀；老母雞洗凈斬成大小相等的塊；生姜切片，蔥切花，枸杞洗凈用清水泡發；2、熱鍋放油，下入老母雞肉與姜片，大火翻炒，將雞肉內的水分炒干炒至出油；3、再放入豬肚，繼續翻炒，將水分炒干后放入兩小勺料酒，炒勻；4、放入適量的熱水（要淹過所有材料并高出一些），燒開后用湯勺舀去浮沫；5、再...