怎么做牛肉面最好吃牛肉面的做法如下：原料：牛肉500g，面粉250g，雞蛋2個，蔥20g，姜10g，八角2g，花椒3g，肉蔻3g，醬油10ml，美極鮮10ml，蠔油5ml，白砂糖5g，花生油30ml，五香粉2g，鹽適量，清水適量。做法：1.牛肉洗凈切塊，蔥切段，姜切片。2.熱鍋下油，放入牛肉塊，翻炒至牛肉變色。3.加入花椒、八角、肉蔻炒出香味，再加入蔥、姜翻炒出香味，再加醬油翻炒上色。4.加水和剩余的調料炒勻。大火燒開轉小火燉一個小時，關火。5.面粉中打入雞蛋和適量的鹽，揉成面團，蓋上濕龍布醒15分鐘...