小龍蝦怎么做好吃2，小龍蝦怎么做著吃1，小龍蝦怎么做好吃香辣或麻辣小龍蝦的做法：1、小龍蝦洗凈瀝干水在熱油（6成）中過(guò)油炸一下備用；2、鍋內(nèi)留少許油，炒蔥姜辣椒等香辣料（吃麻辣還可以加花椒），加生抽、鹽、糖各適量，加啤酒和適量水，下龍蝦燜或者說(shuō)是煮、鹵；3、當(dāng)快烤干水分時(shí)加味精、適量香油、青蔥段翻炒均勻即可出鍋裝盤(pán)。這種融合了鹵、燜的做法，加上啤酒能使小龍蝦保持肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)我覺(jué)得最好吃！當(dāng)然要你能吃辣才好。小龍蝦買(mǎi)回來(lái)先放在蜜水里養(yǎng)30—60分鐘（蜜水就是在一盆清水中滴上三五滴蜜即可），讓小龍蝦們自...

本文目錄一覽1，小龍蝦的做法2，小龍蝦怎么做好吃3，小龍蝦怎么做才好吃4，小龍蝦怎么烹調(diào)5，龍蝦怎么做才好吃1，小龍蝦的做法直接燒就可以了,不需要煮.配料：剁辣椒（可以用新鮮的小紅尖椒，或者干辣椒）、姜、蔥、蒜、花椒粉、料酒、醬油、陳醋、白糖等。做法：1、小龍蝦洗凈。這是最麻煩的步驟，會(huì)花很久時(shí)間，因?yàn)樾↓埼r是在河溝里長(zhǎng)大的，不是很干凈，如果買(mǎi)了活的可以放水里讓它吐沙一天，死了的就只能好好洗了——用牙刷最好，可以刷掉鰲足中間的泥沙，記得要抽腸線，因?yàn)檫@種蝦的腸線也有挺多泥沙。2、用料酒將蝦腌十分鐘。3、熱...