本文目錄一覽1，老北京炸醬面怎么做2，正宗的老北京炸醬面怎么做3，正宗老北京炸醬面詳細做法4，老北京炸醬面的做法越詳細越好1，老北京炸醬面怎么做1:材料1袋裝干黃醬(或者甜面醬.)帶皮五花肉半斤,蔥姜粒適量,綠豆芽半斤,黃瓜一根,心里美蘿卜一個,香菜一把.醬油,鹽,白糖,料酒適量,面條一斤(最好是手搟面或是刀削面)2:準備把干黃醬放入一個大碗里,加少許涼開水調勻,水不能加太多,太稀了不好看.把五花肉洗凈切成指甲蓋大小的丁.黃瓜和蘿卜去皮切細絲.香菜切段.綠豆芽去水.3:做法炒鍋下油(油要多多放,至少三兩油...