請問清蒸魚怎么做2，清蒸魚怎么做好吃啊1，請問清蒸魚怎么做清蒸即簡單又保留了魚的原味，首先你要將魚刷洗干凈，廢話少說直接進入做法，按語的大小找合適的碟子，碟子下鋪下物流個蔥骨，（這是讓魚增出來有一股清香味，有可以避免魚肉粘到碟子上）接著將魚百在蔥骨上面，接下來弄姜絲。均勻的撒在魚面上，這樣就可以開始清蒸了，（清蒸的火候很重要，老火不好吃，時間不夠蒸不熟），先將水燒開，在放下去蒸，一般1-2斤的魚猛火7分鐘為佳，蒸好后將碟面的水盡量倒完，澆上淡味醬油，在魚面上均勻的撒上蔥絲（蔥葉5厘米一段左右.用手將其...

請問蒸魚的做法1，材料：魚一條、酒、鹽、糖、李錦記蒸魚豉汁、姜蔥蒜若干；2，買來的魚從肚子里將背骨切開，但不要切斷，方便蒸的時候能攤平并容易熟，然后在背上劃開幾刀；3，在魚的全身均勻涂抹酒、鹽、糖，背上那幾個刀口里也要抹，并在每個刀口里插入一片姜以去腥；4，魚盤內放姜、蔥、蒜，然后將魚攤開置于其上，腌半天左右；5，腌完后直接放于蒸鍋內蒸，約10分鐘；6，從蒸鍋內取出，倒掉盤內蒸出來的水，然后用燒熱的油淋魚全身，緊接著澆上李錦記蒸魚豉汁；7，為美觀，可將插于各刀口處的姜片取出先去...

本文目錄一覽1，怎么做清蒸魚2，蒸魚的做法3，蒸魚怎么做4，清蒸魚的做法5，清蒸魚的做法1，怎么做清蒸魚清蒸鱸魚對于新鮮的魚類，我最喜歡的做法就是清蒸，感覺清蒸最能吃出鮮魚的鮮美味道。蒸魚要水開再放魚進鍋，蒸的時間不用太長，不然魚肉會老。一般來說，1斤左右的魚最適合清蒸，如果整條的話，大概需要8分鐘左右，如果劃了花刀的，就大概需要5~6分鐘即可。倒掉盤子里的湯汁，淋上蒸魚豉油或者鮮味汁，再澆水熱油，真的是非常美味。食材主料：鱸魚1條輔料油、鮮味汁、紅椒、姜、酒適量步驟：1.準備材料；2.鱸魚去鱗、挖掉魚鰓...