本文目錄一覽1，川菜特色菜萵筍炒肉片怎么做2，萵筍炒肉是先放肉還是先放萵筍3，雞肉炒萵筍怎么做好4，筍子炒肉的多種做法1，川菜特色菜萵筍炒肉片怎么做〖主料〗：萵筍、豬肉。〖調料/腌料〗：鹽、醬油、淀粉、味精、姜。做法：1、將萵筍去葉，去皮，洗凈，切成厚約0.1厘米的片。2、豬肉切片，并用鹽、醬油少許，加淀粉把肉片抓勻。姜切成片，從切成豆瓣形。3、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、醋、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟后加入溶于水的淀粉收汁，即可裝盤。該答案來自中華美食網官方網站{0}2，萵...