做豬肉去腥最好的方法有哪些做豬肉去腥最好的方法：活水去腥味法、浸泡去腥法、啤酒去腥法、香料去腥法。豬肉在烹飪的時(shí)候運(yùn)用這些方式，可以將腥味物質(zhì)去除，達(dá)到去腥的效果。活水去腥味法:1、找一口鍋，裝滿(mǎn)冷水。將生的豬肉略沖洗后放入，置于爐上。開(kāi)火，要將火開(kāi)到最小最小，直到再小就熄滅那么小，然后等半個(gè)鐘頭(時(shí)間視鍋的大小而定，原則是火要小，水不能冒汽)。2、半小時(shí)后，會(huì)發(fā)現(xiàn)整鍋水泛紅，上面浮著一層雜質(zhì)，聞起來(lái)奇臭無(wú)比。但是肉還是生的，水僅是溫的。3、將水倒掉，用溫水沖洗并搓揉一下豬肉，這樣的豬肉才算去腥。浸泡...