油潑面的做法油潑面的做法一：配料：面粉，蔥，小白菜，西紅柿，雞蛋，醬油，醋，糖，鹽，味精，辣面，食用油，水步驟：1，和面，揉面，搟面，切面（切成二指寬的面片）2，炒西紅柿雞蛋，做哨子3，將面下鍋，同時(shí)把小白菜下鍋4，待面熟后，撈出鍋，將蔥切絲放在面上，然后把干辣面，鹽和味精撒在蔥絲上5，在鐵鍋中倒入適量食用油，待油熱后，澆在辣面上，用筷子迅速攪勻6，澆上醬油，醋，加入哨子，攪勻特點(diǎn)：面條筋道，辣子味道沖，十分痛快油潑面的做法二：主料：面粉輔料：小蔥調(diào)料：鹽、雞精、辣椒面、醋、蔥油、生抽烹制方法：1、面...