如何腌制豆角采新鮮豆角放在太陽下曬幾小時《用手感豆角柔軟即可》，再燒些開水放適量的鹽，待水冷卻后倒入容器，把豆角也放進去，然后用石頭壓著豆角《豆角不露水》，最后封主口，過15天以后就可以吃了。鮮脆嫩的豆角，直接加入適量的鹽，在容器內輕揉，待到手有潮濕感后，再放入缸或壇中，別讓破豆角和蟲蛀的豆角混入，層層壓緊、壓實，撒鹽，加重石壓頂、封口，用此法腌豆角，不變質，不變腐，成品味正，色澤黃亮，口感松脆，且可貯存一年以上。{0}2，怎樣腌制豆角你好！說下腌豆角的方法：先要挑選一下豆角，千萬不要掐去豆角的兩頭，...