雞蛋炒土豆絲的步驟是什么1.土豆、胡蘿卜去皮洗凈切絲，土豆絲用水浸泡，雞蛋打散;2.土豆絲入沸水稍焯下，過冷水瀝干;3.油熱，入雞蛋液，兩面煎香，鏟出用刀切絲;4.再加油燒熱，放土豆絲、胡蘿卜絲大火快炒，加炒好的雞蛋拌勻，加適量鹽、味多寶調味，淋幾滴麻油即可。{0}2，雞蛋炒土豆絲的家常做法大全怎么做好吃視用料主料土豆適量雞蛋2個輔料胡蘿卜1個調料色拉油適量食鹽適量雞精適量小蔥適量芝麻油少許雞蛋炒土豆絲的做法材料集合圖：1.土豆、紅羅卜削去外皮，洗凈切絲，土豆絲用清水浸泡2.雞蛋打散劃勻3.燒鍋沸水，...