用大頭菜包素餡包子怎么做好吃大頭菜素餡包子的烹飪制作過程1發(fā)好的面反復(fù)揉制至表面光滑，進(jìn)行二次醒發(fā)。2大頭菜充分浸泡清洗，撕成大塊，開水入鍋焯片刻，變色即撈出控水。3粉條先用冷水泡會(huì)，然后入開水鍋焯軟。4大頭菜切碎5大頭菜用屜布包緊，擠出水分；粉條剁碎，加蔥末姜末，加玉米油和香油拌勻6加花椒面、耗油7加海米、鹽8醒發(fā)好的面，分成一個(gè)個(gè)50g左右的劑子，揉成饅頭形9餡料攪拌均勻10劑子搟皮，包餡，捏褶。11也可以包大餃子，這樣能打進(jìn)更多的餡。12蒸鍋加冷水，包子放在浸濕的屜布上。13大火燒開，轉(zhuǎn)中火，蒸...