餛飩餡里要放什么佐料啊餛飩餡里要放的佐料及做法如下：一、用料餛飩皮適量張、蝦仁250克、豬肉1000克、雞蛋3顆、油一勺、鹽10克、醬油10克、蔥花20克、姜10克。二、步驟1、蝦仁切開，蝦仁不要剁太碎。豬肉剁成餡備用。2、將切好的蔥花和生姜切成末，放到盆里，打三個雞蛋進去，如下圖，準備攪拌。3、放入放入適量的油，鹽，就開始攪拌。攪拌成泥狀，如下圖，則代表已經可以包餡兒了。4、包好的餛飩用盤子裝好先放冰箱速凍，有點硬的時候再用密封盒或者保鮮袋裝起來。這樣不至于到時候凍的一團一團的。5、一次性多做一點，...