榨菜炒肉絲怎么做材料：榨菜、肉絲、青椒、紅椒、蔥、姜做法：1、將榨菜洗凈切絲（我用的袋裝榨菜片，不是很咸，如果用的整棵的菜頭，則需要用清水浸泡或者過水，以去掉過多的鹽分），蔥、姜分別切絲。肉絲用姜絲、料酒、少許淀粉腌制片刻。2、鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出備用。3、鍋中加少許油，爆香蔥絲，放入青紅椒絲翻炒，然后加入肉絲和榨菜絲，加少許鹽、糖、雞精，翻炒均勻勾芡即可。{0}2，榨菜肉絲怎么炒【主料】豬肉(肥與瘦肉為3比7)200克，榨菜75克。【調料】大油75克，鹽2克，糖1...