本文目錄一覽1，干鍋土豆怎樣做2，怎么做干鍋土豆3，干鍋土豆怎么做4，干鍋土豆片怎么做1，干鍋土豆怎樣做材料：1、色拉油一大碗，土豆2個(gè)（切片），青椒3個(gè)（切絲），紅椒2個(gè)（切圈），蔥（切絲）姜（切末）蒜（切片）各少許，豆瓣一茶匙。做法：1、將土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用廚房紙擦干土豆表面水分。2、做鍋點(diǎn)火倒油，待油7、8成熱下土豆片，炸至金黃色撈出。3、鍋中留少許底油，大火爆香蔥姜蒜，倒入土豆片翻炒，加入青椒紅椒，加鹽（少加點(diǎn)，豆瓣是咸的）、豆瓣、一點(diǎn)點(diǎn)熱水一點(diǎn)點(diǎn)雞精，關(guān)火，在撒一點(diǎn)香蔥，出...