筒骨湯要怎樣做才好喝沸水，直接煲，水是骨頭的四倍，大火燒開小火煲四個(gè)小時(shí){0}2，筒子骨的高湯怎么做自制濃湯/高湯塊的做法1.將筒骨洗凈在水中泡一個(gè)小時(shí)，再冷水下鍋，煮開之后煮兩三分鐘焯水，再直接打開水龍頭活水沖洗肉類，去掉各種血污浮沫。2.蔥姜蒜都切大塊（蔥最好是大蔥）、胡蘿卜洗凈去皮切大塊、西芹去掉葉子切大塊、白洋蔥切大塊。3.將所有的肉類、蔥姜蒜、蔬菜冷水下鍋。水沒過肉類一點(diǎn)即可。大火燒開，煮5分鐘左右關(guān)小火，燉煮3個(gè)小時(shí)。用筷子搗一下可以很輕松的插入肉類中，說明已經(jīng)燉的非常軟爛了。豬筒骨多燉會(huì)...