奶油蛋糕這么做奶油奶酪所需原料：酸牛奶一斤（牛奶500CC+25CC）的原味酸奶在篩子上放上兩層紗布，下面放一個小盆，把酸奶倒在紗布上，放置1~2天。小盆里接下的是乳清可以喝的，不喝要就要隨時倒出，免得接滿了。2天過后，紗布上的就是乳酪了，可以開工做蛋糕了。輕乳酪蛋糕(8英寸)所需原料：牛奶60克90克奶油奶酪100克150克鮮奶油30克45克白砂糖35克50克玉米淀粉10克15克低粉10克15克蛋黃3個4個蛋白2個3個白醋或者檸檬汁幾滴做法：牛奶和奶油,還有奶油奶酪,放到一個容器里,隔水溶化。將4個...