洋姜從地里出來先曬一兩天，將表面的泥土曬干，也好讓洋姜蔫吧一些，這樣腌制出來的洋姜進一步吸收調味料，從而更爽脆。大家對于各種洋姜炒肉做菜等有過介紹，今天著重說一下洋姜腌制方法，洋姜殺出水分倒出多余的水分，晾涼的老抽調料水倒進洋姜里拌勻裝瓶放進冰箱，吃的時候拿出來加上香油就可以食用了。1、廣東人怎樣吃姜？廣東美食很多，全國聞名，而姜作為一種家常的佐料，在廣東有著超過一般輔料的地位，由于篇幅有限，在這里就介紹兩種關于姜的廣東美食。豬腳姜豬腳姜和云吞面、雙皮奶、牛腩蘿卜一樣，同是傳統的嶺南小食，廣州第十甫路有一...