本文目錄一覽1，茄子怎么做才好吃要家常做法2，茄子家常做法簡(jiǎn)單又好吃3，簡(jiǎn)單家常燒茄子怎么做4，家常茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單5，茄子怎么做好吃又簡(jiǎn)單1，茄子怎么做才好吃要家常做法我覺(jué)得最好吃的就是燒具體方法：首先將茄子切塊，像喝咖啡用的方塊白糖大小既可，然后撒上鹽姜粉和花椒粉拌勻，根據(jù)量打入1至2個(gè)雞蛋，拌勻，然后倒入白面，將茄子全部裹住為好，拌勻后再加入淀粉，淀粉和白面量均等，然后將裹好的茄子塊放入油鍋炸（為避免炸茄子塊時(shí)粘在一起，建議用筷子迅速的一個(gè)一個(gè)放入油鍋炸）火不要太旺，油中等熱炸至金黃色出鍋然后就...

簡(jiǎn)單家常燒茄子怎么做圓茄子1個(gè)（或長(zhǎng)茄子2根）青紅椒各1根大蔥20克大蒜4瓣調(diào)料：1、生抽1湯匙（15ml）老抽1/2茶匙（3ml）米醋1湯匙（15ml）2、清水3湯匙（45ml）糖1湯匙（15克）鹽1/4茶匙（1克）3、味精1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）水淀粉2湯匙（30ml）做法：1）茄子去皮切成菱形塊。青紅椒去蒂去籽切塊。蔥和大蒜切成碎末。2）將生抽，老抽，米醋，清水，鹽，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。3）鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入茄子塊，炸成金黃色后撈出，充...