酸菜肉絲面塊的家常做法大全怎么做好吃視[酸菜肉絲面]主料:肉絲,酸菜,面條;輔料:老姜,淀粉,雞精,食用油,泡椒酸菜肉絲面的做法步驟1.酸菜切碎、瘦肉切絲用點淀粉碼一下、老姜切絲、泡椒切絲（不喜歡吃辣可以不放）2.鍋里放油，七八成熱后放入酸菜、姜絲、泡椒絲炒出香味。3.加入一小碗水，水開后把肉絲放進去，熬制幾分鐘，加點雞精。（酸菜本身夠咸了，可以不放鹽）4.另外用鍋把面條煮好控干水分挑入碗里，倒入剛剛熬制好的酸菜湯，撒上蔥花即可。做法1、精瘦肉洗凈切細絲，加入生粉、雞蛋清、鹽調勻；酸菜切絲，姜洗凈切絲...