面團(tuán)桌上刷一層油，將面團(tuán)倒扣在桌上，攤開畫成長(zhǎng)方形，蓋上保鮮膜備用,將面團(tuán)排列成寬約10CM、厚1CM的條狀，然后用頂?shù)肚谐尚l，然后每隔兩個(gè)相對(duì)的邊合攏，用筷子沿條壓使兩個(gè)條粘在一起，用雙手捏住兩端拉伸至26CM，然后放入煎鍋中煎熟并經(jīng)常翻動(dòng)，如油條所示，待熟后取出。1、怎樣做油條?原料:500g面粉；油適量；其他時(shí)令季節(jié):春秋兩季:明礬15g，食用堿10g，鹽8g，30度溫水300g夏季:白礬16g，食用堿11g，鹽10g，30度溫水300g冬季:白礬14g，食用堿9g，鹽7g，45度溫水325g克制...